Pinsa Cesare nasce da un’antica ricetta romana e prende forma da un impasto lavorato a mano, ottenuto con tre farine selezionate. 100% naturale e priva di OGM e additivi chimici.
Con una lievitazione naturale di 72 ore. la Pasta Madre esalta la fragranza delle farine e regala alla pinsa un sapore autentico, leggero che si sposa bene con ogni ingrediente.
Garantisce una elevata idratazione (circa 80%) e permette di realizzare un impasto a lunga lievitazione, ipocalorico e con alto contenuto proteico.

Consente di mantenere e fissare più acqua all’interno dell'impasto in fase di cottura, ottenendo così un prodotto croccante all’esterno e soffice all’interno.

Attribuisce importanti qualità nutritive e dona croccantezza e friabilità con un apporto lipidico bassissimo.

Con Pinsa Cesare hai sempre la stessa qualità artigianale, in due pratiche soluzioni: la pinsa fresca, da tenere in frigorifero, e la pinsa ambient, da conservare in dispensa fino a 90 giorni, con tutto il gusto autentico di una base pinsa leggera, fragrante e ideale per valorizzare ogni ricetta.
Basta aggiungere un pizzico di sale e un filo di olio extra vergine d’oliva.
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La Pinsa è ideale per ogni tipo di dieta, anche vegetariana e vegana. La sua incredibile digeribilità la rende un alimento completo, ideale in ogni momento della giornata
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