Völlig handgemacht
FRISCHE, GESCHMACK UND DUFT GARANTIERT, VON DER HERSTELLUNG BIS ZUM ENDVERBRAUCH
In allen phasen der produktion bis hin zum vertrieb der produkte gehen wir mit äußerster sorgfalt vor.
Wir stellen unsere Pinse in reiner handarbeit aus echten rohstoffen zertifizierter qualität her und verzichten auf den einsatz von GVO, chemischen zusatzstoffen und verbesserungsmitteln.
KNETEN UND AUSROLLEN DES TEIGS:
Der teig wird in reiner handarbeit aus einer mischung von mehlen und natürlichen hefen hergestellt, die unserem Pinsa seine besonderen eigenschaften verleihen.
VORKÖCHEN:
Erfolgt zum idealen zeitpunkt, d.h. wenn der teig den perfekten reifegrad erreicht hat.
VERTRIEB:
Der vertrieb erfolgt über zuverlässige partner, die die kontinuität der kühlkette gewährleisten können, die für die aufrechterhaltung der qualität unserer Pinse unerlässlich ist.
Nur natürliche und zertifizierte inhaltsstoffe | Keine GMOs oder chemische zusatzstoffe
Mutterteig | Natürliche Hefe
Verbessert die qualität der für den teig verwendeten mehle, indem es ihre natürlichen aromen hervorhebt.
Weizenmehl
Gewährleistet einen hohen hydratationsgrad (ca. 80 %) und ermöglicht die herstellung eines lang aufgegangenen, kalorienarmen teigs mit hohem proteingehalt
Reismehl
Speichert und bindet beim backen mehr wasser im teig, was zu einem außen knusprigen und innen weichen produkt führt.
Sojavollmehl
Bietet wichtige ernährungsphysiologische eigenschaften und verleiht knusprigkeit und knackigkeit bei sehr geringem fettgehalt
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